Silvestermenu 31.12.2011

das definitive Menu wird ca. am 20.12.2011 aufgestartet!

 

 
   

 hausgemachte Rehterrine

 Sauce Cumberland

Toast und Butter  

                                                                           

Kürbissuppe mit Curry und Kokosnuss
Salat mit sautierten Kalbsmilken
Solefilet "Bonne Femme"

Reis
Tomatensorbet mit Gin
     US- Rindsfilet "Rossini"   (mit Gänseleberterrine)
 Kartoffelcroquetten
 Gemüse
        lauwarmes Aprikosenkompott

mit hausgemachter Glacé

 
   SFr 95.00  
    27.12.2011