Menue Vorschläge

Menuvorschläge

Menuvorschläge Unsere Menuvorschläge sind für Gruppen ab 10 Personen / Menu gedacht. Wir betrachten sie als „Gerippe“. Wenn Sie eigene Ideen oder Änderungen haben, lassen Sie es uns wissen. Die einzelnen Gänge sind auch untereinander austauschbar. Bitte verstehen Sie, wenn saisonal etwas nicht möglich ist (z.B. Fruchtsalat im Winter!). Wir versuchen Ihren Wünschen gerecht zu werden. Für Bankette ab 15 Personen öffnen wir unser Restaurant auch am Sonntagmittag bis ca. 16.00 Uhr! Kurzfristige Änderungen von reservierten Personenzahlen können wir bis max. 2 Personen akzeptieren, ansonsten wir Ihnen den Warenaufwand berechnen müssten! Im Menupreis ist selbstverständlich die MwSt., das Brot sowie die gedruckten Menukarten inbegriffen. Wir danken Ihnen für Ihr Interesse, und hoffen, Sie bald bei uns begrüssen zu dürfen! Gerne akzeptieren wir: Bargeld, Maestro, Postcard sowie VISA und Mastercard!
Vorschlag 1 Flädlisuppe *************** gemischter Salat *************** Fleischvögel "Hausart" hausgemachte Spätzli Gemüse ****************** gebrannte Crème Fr. 47.00		Vorschlag 2 Klare Gemüsesuppe ********************* grüner Salat ****************** geschmorter Rindsbraten Kartoffelstock Gemüse *********************** Meringue Fr. 51.00
Vorschlag 3 Griesssuppe ******************* gemischter Salat ****************** Schweinshalsbraten Kartoffelstock Gemüse ******************** Fruchtsalat Fr. 49.00		Vorschlag 4 Steinpilzsuppe ******************* grüner Salat *************** Schweins Cordon-Bleu (hausgemacht mit Hinterschinken und Alpkäse) Kartoffelcroquetten Gemüse ****************** Coupe Maison Fr. 56.00
Vorschlag 5 Flädlisuppe ******************* grüner Salat ******************* paniertes Schweinskotelett Croquetten Gemüse ************************ Fruchtsalat Fr. 56.00		Vorschlag 6 Flädlisuppe ******************* gemischter Salat ***************** Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce hausgemachte Teigwaren Gemüse ********************* gebrannte Crème Fr. 61.00
Vorschlag 7 Australische Kürbissuppe *********************** American Star (gem. Salat mit Crevetten, Pilzen 1000 Island Dressing) *********************** Entrecôte an Pfeffersauce Pommes Frites Gemüse ************************ Schoggi-Mousse Fr. 73.00		Vorschlag 8 Knoblauchsuppe ******************** gemischter Salat **************** Roastbeef (nieder Temperatur gegart!) mit Sauce Hollandaise hausgemachte Teigwaren Gemüse ******************* gebrannte Crème Fr. 76.00
Vorschlag 9 Consommé mit Mark ************************** gemischter Salat ************************ Kalbs Cordon-Bleu (hausgemacht mit Hinterschinken und Alpkäse) Bratkartoffeln Gemüse ****************************** Schoggimousse Fr. 79.00		Vorschlag 10 Klare Gemüsesuppe ****************************** grüner Salat ***************** Schweinfilet "Moosrank" (mit Steinpilzsauce) gratiniert Spinatspätzli Gemüse ********************* Fruchtsalat Fr. 76.00
Vorschlag 11 Kürbiscrèmesuppe ************************* Champignonstoast *********************** Rindsfilet mit Kräuterbutter Croquetten Gemüse ************************** weisses Schoggimousse Fr. 83.00		Vorschlag 12 Consommé mit Gemüsebrunoise **************** Seezungenfilet "Hausfrauenart" ************************** gemischter Salat *************************** Kalbssteak an Morchelsauce Spätzli Gemüse ****************************** Coupe Maison Fr. 92.00
Vorschlag 13 Consommé mit Gemüse ******************************* gemischter Salat ***************************** Pilztoast mit Sauerrahm ***************************** Kalbscarrébraten Williamskartoffeln Gemüse ******************************** Stracciatellamousse Fr. 97.00		Vorschlag 14 Hors d'oeuvre Teller ************************** Consommé mit Mark ************************ gemischter Salat ************************ Rindsfilet bei 80°C am Stück gegart Sauce Hollandaise Spätzli Gemüse **************** lauwarmes Zwetschgenkompott mit Glacé Fr. 99.00
		27.04..2011/Wisi

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Menuvorschläge Unsere Menuvorschläge sind für Gruppen ab 10 Personen / Menu gedacht. Wir betrachten sie als „Gerippe“. Wenn Sie eigene Ideen oder Änderungen haben, lassen Sie es uns wissen. Die einzelnen Gänge sind auch untereinander austauschbar. Bitte verstehen Sie, wenn saisonal etwas nicht möglich ist (z.B. Fruchtsalat im Winter!). Wir versuchen Ihren Wünschen gerecht zu werden. Für Bankette ab 15 Personen öffnen wir unser Restaurant auch am Sonntagmittag bis ca. 16.00 Uhr! Kurzfristige Änderungen von reservierten Personenzahlen können wir bis max. 2 Personen akzeptieren, ansonsten wir Ihnen den Warenaufwand berechnen müssten! Im Menupreis ist selbstverständlich die MwSt., das Brot sowie die gedruckten Menukarten inbegriffen. Wir danken Ihnen für Ihr Interesse, und hoffen, Sie bald bei uns begrüssen zu dürfen! Gerne akzeptieren wir: Bargeld, Maestro, Postcard sowie VISA und Mastercard!
Vorschlag 1 Flädlisuppe *************** gemischter Salat *************** Fleischvögel "Hausart" hausgemachte Spätzli Gemüse ****************** gebrannte Crème Fr. 47.00		Vorschlag 2 Klare Gemüsesuppe ********************* grüner Salat ****************** geschmorter Rindsbraten Kartoffelstock Gemüse *********************** Meringue Fr. 51.00
Vorschlag 3 Griesssuppe ******************* gemischter Salat ****************** Schweinshalsbraten Kartoffelstock Gemüse ******************** Fruchtsalat Fr. 49.00		Vorschlag 4 Steinpilzsuppe ******************* grüner Salat *************** Schweins Cordon-Bleu (hausgemacht mit Hinterschinken und Alpkäse) Kartoffelcroquetten Gemüse ****************** Coupe Maison Fr. 56.00
Vorschlag 5 Flädlisuppe ******************* grüner Salat ******************* paniertes Schweinskotelett Croquetten Gemüse ************************ Fruchtsalat Fr. 56.00		Vorschlag 6 Flädlisuppe ******************* gemischter Salat ***************** Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce hausgemachte Teigwaren Gemüse ********************* gebrannte Crème Fr. 61.00
Vorschlag 7 Australische Kürbissuppe *********************** American Star (gem. Salat mit Crevetten, Pilzen 1000 Island Dressing) *********************** Entrecôte an Pfeffersauce Pommes Frites Gemüse ************************ Schoggi-Mousse Fr. 73.00		Vorschlag 8 Knoblauchsuppe ******************** gemischter Salat **************** Roastbeef (nieder Temperatur gegart!) mit Sauce Hollandaise hausgemachte Teigwaren Gemüse ******************* gebrannte Crème Fr. 76.00
Vorschlag 9 Consommé mit Mark ************************** gemischter Salat ************************ Kalbs Cordon-Bleu (hausgemacht mit Hinterschinken und Alpkäse) Bratkartoffeln Gemüse ****************************** Schoggimousse Fr. 79.00		Vorschlag 10 Klare Gemüsesuppe ****************************** grüner Salat ***************** Schweinfilet "Moosrank" (mit Steinpilzsauce) gratiniert Spinatspätzli Gemüse ********************* Fruchtsalat Fr. 76.00
Vorschlag 11 Kürbiscrèmesuppe ************************* Champignonstoast *********************** Rindsfilet mit Kräuterbutter Croquetten Gemüse ************************** weisses Schoggimousse Fr. 83.00		Vorschlag 12 Consommé mit Gemüsebrunoise **************** Seezungenfilet "Hausfrauenart" ************************** gemischter Salat *************************** Kalbssteak an Morchelsauce Spätzli Gemüse ****************************** Coupe Maison Fr. 92.00
Vorschlag 13 Consommé mit Gemüse ******************************* gemischter Salat ***************************** Pilztoast mit Sauerrahm ***************************** Kalbscarrébraten Williamskartoffeln Gemüse ******************************** Stracciatellamousse Fr. 97.00		Vorschlag 14 Hors d'oeuvre Teller ************************** Consommé mit Mark ************************ gemischter Salat ************************ Rindsfilet bei 80°C am Stück gegart Sauce Hollandaise Spätzli Gemüse **************** lauwarmes Zwetschgenkompott mit Glacé Fr. 99.00
		27.04..2011/Wisi

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